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是不是潮汕人?看有没这些吃饭习惯就知道了!

2017-12-25 22:34:55
语音播报

是不是潮汕人?看有没这些吃饭习惯就知道了!

  饭前开水洗碗,说起潮汕人饮食习惯,饭前用开水洗碗绝对要排在第一。这个潮汕人眼中神圣的仪式,在北方很容易引起服务员的吐槽“我们的碗筷都是消过毒的,很干净!”

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  在潮汕,饭前不用开水洗碗,这饭就没法吃了。饭前喝汤一碗烧汤是每个潮汕人的饭前必备,哪怕吃快餐,也不忘点个烧汤。大家都相信,最大的营养,就在文火慢炖的汤里。至于北方的紫菜蛋花汤等等,在潮汕人眼里,根本不叫汤.....

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  潮汕人相信所有的营养都在汤里。碟子用来装骨头潮汕人去到北方吃饭,总会被服务员送上来的碟子搞晕。很多人直接就拿碟子来装骨头,可抬头一看,对面的朋友都在拿碟子吃菜...满脸尴尬。要知道,在潮汕,碟子只能用来装骨头。

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  一到北方,潮汕人就会有“碟子”是拿来干啥的困惑。

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  在潮汕,看到这样放的蛋糕,就证明它可以扔掉了。潮汕人敢吃苦,潮汕人敢闯敢拼的性格,或许跟“爱吃苦”的饮食习惯有关系。越是苦的东西,大家越觉得对身体有好处。最有代表性的就是潮汕的凉茶,其实就是北方生病时才喝的中药。但是在广东,从老到小,几乎人人都当成饮料喝。

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  从凉茶到凉瓜,越苦越爱吃。什么都喜欢清淡潮汕人相信,吃东西最好的就是原味,因为这样可以最大限度地保持食材的鲜味和营养。烫海鲜、清蒸猪牛羊鸡鸭鱼、清蒸豆角、清蒸娃娃菜......从肉到菜,在潮汕,似乎就没有重口味的。

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  我们潮汕人就是小清新。喝功夫茶,潮汕的茶文化如今已经发扬到全国各地了。但是,天天都要喝茶这种事情,在很多北方人眼里仍然是难以理解的。可许多老潮汕几十年来,爱的就是这一口苦尽甘来的功夫茶。

  潮汕喝茶就跟吃饭睡觉一样,习以为常。

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